桔梗信玄餅「風呂敷包み」の秘密──包装の裏の涙ぐましい物語と知られざる推奨の食べ方

山梨県を代表する銘菓といえば──多くの人がこう答えるだろう。

「桔梗信玄餅（ききょうしんげんもち）」

ピンクや赤、紫の小さな風呂敷に包まれたその姿は、まるで小さな宝物のよう。
お餅、きな粉、黒蜜の三位一体が生むあの味わいもさることながら、「包み方」に心を奪われる人も多いのではないだろうか。

だがその風呂敷スタイル──実は、お金がなかったから生まれたものだと聞いたら、きっとあなたも驚くことだろう。

◆「機械が買えなかった」からこそ生まれた、手包みの文化

1968年（昭和43年）、製造元である桔梗屋は、新しいお土産菓子の開発に取り組んでいた。
苦心の末、きな粉×お餅×黒蜜という黄金のレシピにたどり着く。

だが、ここで大きな壁にぶつかる。
完成した商品をパッケージするための「専用機械」を導入する予算がなかったのだ。

そこで、やむなくスタッフが1個ずつ風呂敷状の不織布フィルムで手包みすることに。
それが意外にも「日本的でかわいい」「上品」と大反響を呼び、結果的に大ヒットに繋がった。

現在でも、1日12万個を手包み！
包装スタッフは“6秒で1個”という職人技を誇るという。

見た目の可愛さだけではない。
実は、包装そのものが“きな粉の受け皿”としての役割を果たしているのも特筆すべき点だ。

ご存知の通り、桔梗信玄餅の構造はこうだ。

この構成、じつはとても“こぼれやすい”。

だからこそ、風呂敷状に包むことで、

という実用性まで兼ね備えていたのだ。

可愛いだけじゃない。合理的でもあるのが桔梗信玄餅の真骨頂なのである。

POINT

さて、あなたはどうやって桔梗信玄餅を食べているだろうか？

黒蜜を容器に直接かけて、そのままスプーンで食べる──。
それがスタンダードだろう。

だが、メーカー公式が「実はおすすめ」として紹介している裏ワザ的な食べ方が存在する。

その名も…

「風呂敷もみもみスタイル」

やり方

テレビでもたびたび紹介され、意外と多くの人が「一度やるとクセになる」というこの方法。
桔梗屋の公式サイトにも“番外編”として掲載されており、もはや準公式レベルの存在感である。

最後に、このお菓子の名前──「信玄餅」。

多くの人が「武田信玄が好きだったお菓子」だと思っているかもしれない。
だが実際には、信玄公とこの餅に歴史的なつながりはない。

「山梨県の代表的な人物＝武田信玄」
「山梨県の代表的なお土産になってほしい」

──そんな想いから命名された、“願いのネーミング”なのである。

ブクブー

「お金がなかったからこそ、生まれた美しさ…涙出るブー！
包装も味のうちって本当だったブー！次は“もみもみ”で食べてみるブー！」

桔梗信玄餅は、味だけではなく「手包み」というアナログな美学を今に伝える稀有な存在だ。
風呂敷という伝統と、お菓子という現代の幸福が絶妙なバランスで共存している。

そしてそこには、「足りないからこそ工夫する」という、どこか昭和的なものづくり精神も宿っている。

風呂敷に包まれた小さな餅には、たくさんの物語が詰まっていた──。