グルメ 太田胃散、カレーに入れると美味いって本当?──噂の“隠し味”を成分から検証してみた
「カレーに太田胃散を入れると、本格的な味になるらしい──」にわかには信じがたいこの都市伝説。しかし太田胃散の成分を調べてみると、そこにはフェンネル、クローブ、ナツメグ、シナモンなど、まさにインドカレーで使われるスパイスたちの姿が──。さらに...
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