科学 【いや違う味でしょ】かき氷シロップは全部同じ味って本当？──“香り”が決める味覚の正体
夏祭りの屋台などでおなじみのかき氷。赤いイチゴ、緑のメロン、青いブルーハワイ──。よく耳にするのは、「実は全部同じ味で、色と香りが違うだけ」という都市伝説。しかし、果たしてそれは本当なのか？科学的に味を分解すると、「同じ味」説はミスリードで...
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科学 【警戒】街中にも!?「吸血マダニ」の正体──知らぬ間に“血を吸われる”という恐怖·対策法も
あなたのすぐそばに、“静かに血を吸う生き物”がいる──かもしれない。その名は、吸血マダニ。森や山奥の話だと思っていないだろうか？だが、彼らは今──河川敷、公園、街の植え込み、あなたの足元にも潜んでいる。しかもやっかいなことに、刺されても痛く...
企業 “お〜いお茶”は､なぜここまでこだわるのか──世界一の緑茶企業､「伊藤園」の革新力に迫る
日本のお茶が、世界のドリンクへ──。「お〜いお茶」がいま、世界40カ国以上で親しまれ、ギネス記録に7年連続で認定されているのをご存じだろうか？缶やペットボトルに緑茶を詰める──そのシンプルに見える技術の裏には、10年にわたる開発と6万通りを...
科学 【なぜ？】サウナは“90℃超”なのにヤケドしないワケ──高温でも平気な「科学的カラクリ」
熱湯90℃に手を入れたら、一瞬で火傷。それなのに──サウナの中では、全身をその温度にさらしながらも、私たちは平然としている。「サウナって熱いのに、なぜ火傷しないの？」その素朴な疑問には、意外にも緻密な科学と人体の知恵が隠れていた。“熱を伝え...
教養 オシドリは「おしどり夫婦」じゃない!?──実は一夫多妻で妻も子もあっさりポイな♂の実態
「おしどり夫婦」──誰もが知る、仲の良い夫婦の代名詞。でも実際のオシドリは、一度交尾を終えるとあっさりメスと子どもを捨てて、次の相手を探しに行くという。まさかの一夫多妻、育児放棄、つがいは“繁殖期限定”──人間が理想を投影した“おしどり”の...
グルメ 太田胃散、カレーに入れると美味いって本当？──噂の“隠し味”を成分から検証してみた
「カレーに太田胃散を入れると、本格的な味になるらしい──」にわかには信じがたいこの都市伝説。しかし太田胃散の成分を調べてみると、そこにはフェンネル、クローブ、ナツメグ、シナモンなど、まさにインドカレーで使われるスパイスたちの姿が──。さらに...
科学 鼻に水が入るとツーンと痛いのはなぜ？──“しみる痛み”のカギは“体液の塩分濃度”だった
プールやお風呂でうっかり鼻に水が入ったとき、「ツーンッ！！」と鼻の奥に広がるあの独特な痛み。誰もが一度は経験しているはずです。「しみるような」「突き刺すような」あの感覚はなぜ起こるのでしょうか？実はこの痛み、水の“塩分濃度”がカギを握ってい...
健康 「ねじれ腸」「落下腸」で便が滞る⁉──“グイグイ出てくる”快便マッサージで腸を変える
最近、お腹がなんだか重い。出ない。スッキリしない。でも、病気ってわけでもなさそう──。それ、“ねじれ腸”かもしれません。今、便秘の陰に潜む新たなワードとして注目されているのが「ねじれ腸」と「落下腸」という腸の“構造異常”。実は、日本人の約8...
科学 【現実でも】バナナの皮は本当に滑るのか？──ジョークを超えた“イグ・ノーベル賞”物理学
「バナナの皮で滑って転ぶ」──そんな描写、どこかで見たことありませんか？アニメやゲームの中では定番のギャグ。でも、冷静に考えるとちょっと不思議です。本当にあんなに滑るものなんでしょうか？ それとも単なるフィクション？実はその“ギャグ描写”を...
科学 「なぜ手足だけが濡れると“しわしわ”になるのか？」──日常の謎に隠れた進化の知恵
お風呂あがりに手を見ると、いつの間にか“しわしわ”になっている。誰もが一度は経験するこの現象、実は「濡れてふやけたから」ではなかったとしたら？研究によれば、これは皮膚の“事故”ではなく、脳が意図的に出している指令なのだという。その目的とは─...