グルメ
【抹茶×アイス】なぜこの組み合わせは合うのか?──世界では「Green Tea」って緑茶?抹茶?
健康
教養 【50年前の現実】輸血の血は､家族が“自力で集める”ものだった──献血制度の知られざる原点
「今すぐ輸血が必要です。ご家族の方で、お願いできませんか？」今からわずか50年ほど前まで、日本の病院で日常的に交わされていた会話である。現代の我々にとって、輸血とは医療機関が安全な血液を潤沢に確保しているという、絶対的な信頼の上に成り立つも...
科学 なぜ「二度寝」は気持ち良いのか?──睡眠と覚醒を操る化学物質の正体と､その“甘い罠”の科学
けたたましく鳴り響く、朝のアラーム。意識は、まだ、夢と現実の狭間を漂っている。理性では「起きなければ」と分かっていながらも、私たちの指は、半ば無意識に、スマートフォンや時計のスヌーズボタンを探し、そして、押してしまう。再び訪れる、静寂。そし...
社会 12月で期限切れ「健康保険証」一体どうなる?──マイナ保険証移行で知っておくべき暫定措置
財布やカードケースの中に、当たり前のように収まっている、一枚のカード。それは、病気やケガをした時に、誰もが、少ない負担で医療を受けることができる、日本の「国民皆保険制度」の、象徴であり、根幹であった。しかし、その、長年親しまれてきた「健康保...
健康 子供のインフルエンザ「異常行動」原因は「ウイルス」か「薬」か──“タミフル問題”の真相
突然、興奮して部屋を飛び出そうとする。ベランダの窓を開け、飛び降りようとする。あるいは、いるはずのない友人がいると言い、自分の指を「ハムだ」と言ってかじり始める――。これらは、決して、ホラー映画の脚本ではない。インフルエンザに罹患（りかん）...
実用 手が「かじかんだ」とき体内で何が起きているのか?──有効な温め方とやってはいけない方法
厳しい寒さの中、手袋をしていても、指先からじんじんと感覚が失われていく。やがて、指は思い通りに動かなくなり、痛いほどの冷たさに襲われる――「手がかじかむ」という、誰もが経験したことのある、不快な現象である。私たちは、この現象を、ただ「冷たい...
音楽 闇の中から光紡ぐ旋律──盲目のヴァイオリニスト川畠成道､その音色はいかにして生まれたか
漆黒のステージに、一人の音楽家が歩みを進める。客席の咳払い一つが響くほどの静寂の中、彼がひとたび弓を弦に下ろした瞬間、ホールは圧倒的な光に満たされる。ヴァイオリニスト、川畠成道。彼の名前には、常に「盲目の」という枕詞が添えられる。しかし、そ...
実用 なぜあなたは「繊細すぎて疲れる」のか──HSP(とても敏感な人)がラクになる“心の護身術”
まわりに機嫌が悪い人がいるだけで、まるで自分が責められているように感じ、緊張してしまう。相手が気を悪くすると思うと、簡単な頼み事でも、どうしても断れない。他の人が気づかないような、細かいところまで気づいてしまい、仕事に、異常なほど時間がかか...
健康 【秋の味覚】イモとおならの深イイ話──あなたのお腹は､100兆の“細菌”が暮らす楽園だった
石焼き釜から取り出された、黄金色に輝く焼きいも。割れ目から蜜が溢れ、甘く香ばしい湯気が立ち上る。秋から冬にかけて、この素朴で完璧な幸せに心を奪われる人は少なくないでしょう。しかし、その至福の味覚体験の後には、多くの人が口には出さない、ある共...
健康 アレルギー持ちの人は「同じ設備で製造」を食べても良いのか?──表示のグレーゾーンに迫る
ある日のスーパーマーケット。一人の母親が、子供が好きなお菓子のパッケージを手に取り、裏返す。原材料名に、アレルギーの原因となる物質は書かれていない。ほっと胸をなでおろしたのも束の間、その下に続く、小さな、しかし決して見過ごすことのできない一...
健康 【節約×健康】お米高騰のいま「オートミール米化」が救世主に──白米のように食す新習慣
お米の価格がじわじわと上昇を続けている。家庭の食卓にとって“主食の値上がり”はボディブローのように効いてくる。そんななか、比較的に安価で手に入るオートミールが、「白米のようにして食べられる」と注目を集めているのをご存じだろうか。もはや「ダイ...