グルメ 【知ってた?】フグの“猛毒卵巣”が美味になる──石川・金沢に伝わる驚異の発酵術
フグといえば「猛毒」の代名詞。とりわけ、フグの卵巣は最強レベルの危険部位として知られています。ブクブー「そこ食べたらイチコロだブー…!怖すぎるブー!」実際、その毒「テトロドトキシン」の破壊力は、トラフグ1匹で大人30人分の致死量を持つと言わ...
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