健康
アレルギー持ちの人は「同じ設備で製造」を食べても良いのか?──表示のグレーゾーンに迫る
雑学
教養 【なぜ？】フグは海の魚なのに、なぜ「河豚」と書くのか──漢字に隠れた意外なルーツ
フグといえば、冬の味覚の代表格として名高い高級魚。多くの人が知っている通り、フグは海に生息する魚だ。だが、漢字で表記すると「河豚（ふぐ）」――どうにも“違和感”を覚えたことはないだろうか。なぜ、海の魚に「河」という文字が？ そこには、フグの...
グルメ 【知ってた？】フグの“猛毒卵巣”が美味になる──石川・金沢に伝わる驚異の発酵術
フグといえば「猛毒」の代名詞。とりわけ、フグの卵巣は最強レベルの危険部位として知られています。ブクブー「そこ食べたらイチコロだブー…！怖すぎるブー！」実際、その毒「テトロドトキシン」の破壊力は、トラフグ1匹で大人30人分の致死量を持つと言わ...
社会 【検証】コンビニおにぎりはなぜ“三角”なのか──包装・物流・食文化からみる意外な歴史
誰もが一度は食べたことのある、コンビニのおにぎり。手軽で美味しく、片手で食べられる便利な食文化だが、よく考えると──なぜ、ほとんどが“三角形”なのか？丸でも四角でもなく、なぜか圧倒的に三角。しかも、あの独特な“パリパリ海苔の包装”までセット...
雑学 なぜ“書店に行くとトイレに行きたくなる”のか──謎の「青木まりこ現象」を読み解く
「書店に行くと、なぜか…トイレに行きたくなる」誰しも一度は経験したことがある、あの不思議な感覚。しかも限って“本格的な方”の便意が訪れるから、なおさら妙だ。実はこの現象、単なる気のせいでは終わっていない。日本にはこれに正式な名前がつき、半ば...
実用 雨が降ったら“走るべき？”or“歩くべき？”──長年の論争に「科学的決着」がついた日
道を歩いているとき、ふいに降り出す雨──。その瞬間、私たちは2つの選択を迫られる。濡れるのを覚悟して、落ち着いて歩くか少しでも濡れないよう、全力で走るか多くの人が「走ったほうがマシ」と考え、実際、街角では濡れた人々が小走りになる光景がよく見...
教養 【特集】パソコンなんてなかった時代──昔の雑誌のレイアウトはどう作っていたのか？
「この雑誌、今のと変わらない完成度だけど…どうやって作ってたの？」昭和〜平成初期の雑誌を手にとって、ふとそう思ったことはありませんか？今なら、パソコンでポチポチと配置して、フォントも一瞬で変えられて、写真のサイズ調整も自由自在。でも、DTP...
教養 南極では今“イヌぞり”が使えない──条約が奪った忠犬の活躍の場と『南極物語』の真実
極寒の地を駆け抜ける、誇り高きイヌぞりの姿──。かつて南極でも活躍したその移動手段が、現在は一切使えなくなっていることをご存じだろうか？その背後には、1959年に締結された“ある国際条約”が関係していた。しかも、この条約が成立する以前には、...
マンガ 【考察】そういえば“ジャイ子”の本名って？──妹だからジャイ子？いや兄は“たけし”だし
のび太、しずか、スネ夫、そしてジャイアン（たけし）…『ドラえもん』の登場人物には、それぞれ“本名”がちゃんと設定されています。だけど――あの人の本名だけは、考えてみたら作中で一度も語られたことがないのです。そう、“ジャイ子”です。彼女の本名...
実用 “ビタミンCといえばレモン”は本当？──いつも「〇個分」で使われるけど…その真実に迫る
たとえばジュース、ゼリー、栄養ドリンク──どこかに必ずこう書かれている。「レモン〇個分のビタミンC配合！」なんとなく「すごいな」「健康によさそう」と思ってしまうが…ここでふと気づく。なぜいつも“〇個分”なのか？…もしかして、レモン、いつも負...
教養 【梅雨の季節】雨の前、“あの匂い”には名前があった──科学が解き明かす静かな香りの正体
外を歩いていて、ふと鼻をくすぐる匂いがある。「あ、雨が降りそう」そう察するような、土と風と植物が混じりあったような香り。しんと静まる空気とともに、どこか懐かしささえ感じるあの匂いに、名前があることをご存じだろうか。その名も──ペトリコール（...