健康
アレルギー持ちの人は「同じ設備で製造」を食べても良いのか?──表示のグレーゾーンに迫る
実用
健康 「カルシウム足りてないんじゃない?」は本当?──“イライラ”の原因で語られる栄養素の真実
「最近イライラしてるね、カルシウム足りてないんじゃない？」誰かが怒りっぽくなっている時、日本人なら一度は耳にしたことがあるおなじみのフレーズ。昭和から平成にかけて、家庭や学校で親や教師から言われ続けてきた「カルシウム神話」である。確かに、怒...
健康 「扇風機をつけっぱなしで寝ると死ぬ」は本当?──皮膚呼吸の誤解と､冷えと脱水が招く危険性
蒸し暑い夏の夜。エアコンの冷えが苦手で、扇風機を回したまま眠りにつく人も多いだろう。その際、親や祖父母から「扇風機をつけっぱなしで寝ると死ぬよ」と忠告された経験はないだろうか。都市伝説のようにも聞こえるこの言葉。特に「風が当たり続けると皮膚...
教養 6月1日は「チューインガムの日」──平安時代の“歯固め”がルーツ?&チョコでガムが消える科学
6月1日は「チューインガムの日」である。ガムを噛んでいる時、ふとチョコレートを一緒に口に入れた途端、あんなに弾力があったガムが跡形もなくドロドロに溶けて消えてしまった……という経験はないだろうか。子どもの頃に誰もが驚いたこの現象は、魔法でも...
人体 「脳細胞は増えない」はウソ?──定説を覆した“神経新生”の奇跡と脳を若返らせる2つの法則
「お酒を飲みすぎると脳細胞が死ぬ」「歳をとれば頭の回転が鈍くなるのは仕方ない」。私たちが子供の頃、学校や親から教わった脳に関する一つの「残酷な常識」があった。それは、「人間の脳細胞は大人になると減る一方で、絶対に増えない」というものだ。もし...
健康 「〇〇を含む可能性があります」が変わる?──アレルギー表示の過剰防衛､新ルールの科学と本音
スーパーで食品を裏返したとき、アレルギー表示の欄外にこう書かれているのを見たことがあるだろうか。「本品製造工場では、えび・かにを含む製品を生産しています」「〇〇を含む可能性があります」一見すると、消費者の安全を第一に考えた親切な警告に見える...
気象 大雨から命を守る「新しい防災気象情報」がスタート──“レベル4危険警報”で迷わず“避難”へ
「大雨警報が出ていますが、まだ特別警報じゃないから大丈夫だろう」台風やゲリラ豪雨のたびに、私たちはテレビ画面のテロップを見つめながら、避難すべきか否かの判断を先延ばしにしてこなかっただろうか。そして、その「様子見」の間に逃げ遅れ、悲惨な水害...
IT スマホの「充電1%」がやたらと長持ちするのはなぜ?──絶望から粘り生む残量表示の優しい嘘
外出先でふとスマホの画面を見ると、右上のバッテリーアイコンが赤く染まり「残量1%」の表示。「うわ、あと1%しかない！早くモバイルバッテリーを……！」とカバンを漁り、焦ってケーブルを繋ごうとしたものの、意外にもそこから数分間、そのままスマホ...
海外 なぜシンガポールから「チューインガム」が消えた?──地下鉄を止めた過去と､潔癖の国家戦略
海外旅行に出かけた際、日本にいる時と同じ感覚で行動すると、思わぬ痛い目を見ることがある。その代表格が、東南アジアの経済中心地・シンガポールである。例えば、地下鉄の車内や駅構内で喉の渇きを潤すためにペットボトルの水を飲んだだけで、最大500シ...
科学 幼い頃の“甘い記憶”に潜む致死の罠──ツツジの蜜が持つ神経毒と､ローマ軍を壊滅させた蜂蜜
5月、街路樹や学校の植え込みを鮮やかに彩るツツジの花。この記事を読んでいる多くの方が、子供の頃に花のガクを外し、中にある甘い蜜をチューチューと吸った経験を持っているのではないだろうか。どこにでも咲いている身近な花であり、ほのかに甘い春の味覚...
企業 カゴメケチャップ､外装のトマト減る?──中東情勢､パケ変更の裏側と今知りたい正しい保存法
オムライスやナポリタン、ハンバーグの横に添えられるフライドポテト。日本の食卓に欠かせない調味料といえば、カゴメのトマトケチャップである。白地に真っ赤なトマトがいくつも描かれたあの見慣れたパッケージが、間もなく私たちの目の前から姿を消そうとし...