経済
「ナフサショック」で納豆が値上げへ──中東情勢直撃した“パッケージの塊”と冷凍保存の科学
動物 ライオンは野菜を食べないのに､なぜ病気にならないのか?──肉食獣に隠された“完全食”の秘密
「人間はバランスよく食べないと病気になる」──そう教えられてきた。では、ライオンやトラ、ヒョウといった肉食獣たちはどうだろう。彼らは野菜も果物も口にせず、食べるのは肉オンリー。それなのに、野生で健康に生きている。いったい、彼らの体はどうなっ...
テレビ 「くいしん坊！万才」50年の歴史に幕──なぜ愛された国民的番組は終わる?功績と背景の全貌
2025年11月、ひとつの食文化番組が静かに幕を下ろす。それは単なるグルメ番組ではない。日本の食卓、郷土の味、そして“ふるさと”を、50年にわたりお茶の間に届け続けた「くいしん坊！万才」──。1975年の放送開始から数えて、実に6599回。...
科学 【解剖！雹の秘密】空から落ちる“氷の球”を輪切りにしたら──意外な中身が見えてきた？
空から降ってくる「氷の球」。それがただの氷じゃないと聞いたら、あなたは信じますか？雨でも雪でもない、突如として地上に叩きつけられる「雹（ひょう）」。その中身は、一見すると無機質な白い球体。けれど、よく見てみると…そこにはある驚きの構造が隠れ...
お店 なぜ“ドラッグストア”で食品が売られるようになったのか?──日常と医療の境界が消えた理由
いまや日本全国どこでも目にする存在となったドラッグストア。処方箋の受付カウンター、風邪薬、サプリメント、化粧品──まではわかる。だが、その奥に「インスタントラーメン」「冷凍チャーハン」「豆腐」「菓子パン」まで並んでいるのを見て、ふと、こんな...
テレビ 「朝まで生テレビ！」を“お笑い番組”だと思って見てしまった夜──番組名が生んだ誤解と魅力
新聞のテレビ欄に並ぶ文字の中で、ひときわ目を引いたあのタイトル──「朝まで生テレビ！」。深夜に放送される“生テレビ”と聞いて、誰もが一度は「お笑い番組かな？」と思ったことがあるのではないだろうか。しかし待ち構えていたのは、スーツ姿の大人たち...
科学 “秘伝のタレ”はなぜ腐らないのか？──“気持ち悪い”の先にある、継ぎ足し文化と科学の真実
「創業百年、秘伝のタレを継ぎ足し続けています」うなぎ屋や焼き鳥店の暖簾に誇らしげに掲げられるこの言葉。でも、ふと立ち止まって考えてみたことはないだろうか？え、それって…腐らないの？ていうか、なんか気持ち悪くない？この素朴すぎる疑問を、芸人・...
スポーツ “運動会は秋”の常識はもう古い?──春開催に変わった本当の理由と､消えてゆく季節行事の意味
かつて、日本の小学校・中学校において「秋の風物詩」と言えば、運動会だった。さわやかな風が吹く10月、校庭に響くファンファーレ、紅白の応援合戦──。多くの人が、そんな記憶を胸に刻んでいるのではないだろうか。しかし、近年はこの“季節の記憶”がひ...
グルメ “湯切り追いレンチン”でカップ麺が神食感に!──インスタント麺が“専門店の生麺”を超える⁉
カップ麺の麺が「もうちょっとモチモチしてたら…」と思ったことはありませんか？お湯を注いで3分待つだけでは、決して到達できない、あの生麺のようなコシと弾力。もし、電子レンジを使った、ほんの数分のひと手間で、いつものインスタント麺が、専門店の生...
音楽 【誤解しがち】河島英五は“飲みすぎ”が死因?──歌のイメージと､知られざるC型肝炎との闘い
「酒と泪と男と女」。そのフレーズだけで、“豪快に酒をあおる昭和の男”を思い浮かべる人も多いだろう。シンガーソングライター・河島英五は、まさにその象徴だった。だが──彼は本当に「酒の飲みすぎ」で早世したのだろうか？2001年、48歳という若さ...
グルメ 【世界最強「くさい食べ物」たち】発酵､臭気､そして文化──「くさいはウマい」は本当か？
「ピーマンのにおいがイヤで…」なんていうレベルじゃない。世界には、“爆発するほどに臭い”とすら言われる食品が、堂々と「高級グルメ」として愛されている──そんな事実をご存じだろうか？納豆、くさや、チーズ、そして臭豆腐に、シュールストレミング。...