科学
地球生命の「余命」はあと10億年?──2.5億年後の灼熱超大陸と果てに訪れる窒息のシナリオ
雑学
グルメ 「モヤシに栄養はない」は大きな誤解?──“発芽”が生み出すアミノ酸と意外なビタミンC含有量
白くて、細くて、ひょろひょろしている。安価で家計の味方である一方、その見た目の頼りなさから「もやしっ子（虚弱な子供）」という言葉が生まれたように、多くの人々はモヤシに対してある種の偏見を抱いている。「どうせ水分だけで、栄養なんてほとんどない...
教養 渋谷の「モヤイ像」はモアイの誤字ではない?──ハチ公の混雑緩和を狙った“新島からの使者”
若者の街、渋谷。その駅前における待ち合わせ場所の王者といえば、間違いなく「忠犬ハチ公像」である。しかし、駅の反対側（西口）にもう一つ、独特の存在感を放つ石像があることをご存知だろうか。イースター島のモアイ像を彷彿とさせるその巨石は、「モヤイ...
グルメ 「ドライカルパス」って肉がどういう状態に?──小さな一本に凝縮された“旨味”と保存の科学
コンビニのおつまみコーナーや駄菓子屋で、数百円、あるいは数十円で売られている「ドライカルパス」。袋を開けると漂うスパイシーな香り。噛めば噛むほどジュワッと染み出す脂。ビーフジャーキーのような「干し肉」とは明らかに違う、あの独特の食感と旨味。...
地理 「由布院」と「湯布院」はどっちが正解?──駅名と地名がズレてしまった昭和の合併のドラマ
大分県が誇る全国屈指の人気温泉地、ゆふいん。風情ある街並みと雄大な由布岳を求め、多くの観光客がこの地を訪れる。しかし、リサーチを始めた旅行者はすぐに一つの疑問に直面する。ガイドブックには「湯布院」と書かれているのに、到着するJRの駅名は「由...
科学 【切断】「赤か青か」の運試しは存在するの?──ドラマと決定的に異なる､“時限爆弾処理”の現実
刑事ドラマやアクション映画のクライマックス。時限爆弾のタイマーが残り数秒を刻む中、主役の刑事がペンチを握りしめ、脂汗を流しながら叫ぶ。「赤か、青か……どっちだ！？」そして一か八かでコードを切断し、タイマーが止まって安堵する──。誰もが一度は...
企業 「ペヤング」の由来とは?──昭和のロマンから「獄激辛」の狂気へ､生存をかけたブランド変遷
コンビニやスーパーの棚に鎮座する、白いパッケージに四角い容器。まるか食品（群馬県）の「ペヤングソースやきそば」は、1975年の発売以来、熱狂的なファンを持つロングセラー商品だ。業界で初めて導入された「四角い容器」は、縁日の屋台で売られる焼き...
教養 チョコを贈るのは日本だけ?──バレンタインデーの血塗られた起源と世界で異なる愛のカタチ
2月14日、日本では多くのチョコレートが消費され、愛や友情が交わされる。しかし、「なぜ2月14日なのか」「なぜチョコレートなのか」という問いに対して、明確に答えられる人は多くない。その答えを探ると、古代ローマの悲劇的な伝説と、昭和の日本にお...
宇宙 宇宙空間で「オナラ」をすると命取りになる?──無重力環境が牙を剥く生理現象の3つのリスク
国際宇宙ステーション（ISS）などの閉鎖空間において、宇宙飛行士たちは過酷なミッションを遂行している。その生活の中で、避けて通れないのが生理現象だ。地上であれば、オナラは「マナー違反」や「笑い話」で済む。しかし、宇宙空間においてそれは、時と...
ゲーム ジェンガのブロックは「全部同じ大きさ」ではない?──意図した不揃いが生むゲーム性の秘密
積み上げられた木の塔から、一本ずつブロックを抜き取っていくスリル満点のゲーム「ジェンガ」。遊んでいる最中、「このブロックはガチガチに動かないのに、隣のブロックはスカスカで簡単に抜ける」という経験をしたことはないだろうか。多くの人はそれを「積...
教養 なぜ2月11日が「建国記念の日」なのか?──神話の計算式と法律に隠された「の」の文字の理由
2月11日は、日本の祝日「建国記念の日」である。アメリカの「独立記念日（7月4日）」やフランスの「革命記念日（7月14日）」のように、明確な歴史的イベントがあった日だと思っている人も多いかもしれない。しかし、歴史学的に言えば、2月11日に日...