グルメ
なぜ仙台は「牛タンの街」になった?──牛の産地ではない街で生まれた､戦後の新しい郷土料理
健康 焦げたものを食べると本当にがんになる?──ひと口で発症しないが､“完全な迷信”でもない理由
焼き魚の皮や肉の端が真っ黒に焦げていると、「そこを食べるとがんになるぞ」と言われた経験はないだろうか。肉や魚を焼けば、多少の焦げ目は避けにくい。パンの香ばしい焼き色、フライドポテトのきつね色、焼き肉の表面についた黒い部分も、広い意味では加熱...
法律 “カスハラ対策義務化”で何が変わる?──正当なクレームとの境界線､企業に求められる組織対応
2026年10月1日、改正労働施策総合推進法が施行され、企業をはじめとするすべての事業主に「カスタマーハラスメント（カスハラ）」への対策が義務づけられる。商品やサービスへの不満を理由に従業員を怒鳴りつける。長時間にわたって謝罪を要求する。土...
動物 なぜカンガルーは妊娠を“一時停止”できる?──袋が空くまで胚を待たせる､驚異の育児システム
妊娠が始まれば、胎児は出産へ向けて成長を続ける。少なくとも人間にとって、妊娠とは途中で止めたり、都合のよい時期まで延期したりできるものではない。ところが、カンガルーやワラビーなどの一部の有袋類は、受精後の胚の成長を一時的に停止させ、出産に適...
グルメ なぜ仙台は「牛タンの街」になった?──牛の産地ではない街で生まれた､戦後の新しい郷土料理
東北の玄関口・仙台駅に降り立つと、駅ビルの中には牛タン専門店がひしめき合い、土産物売り場は牛タン弁当や加工品で埋め尽くされている。分厚い牛タンを炭火で焼き、麦飯とテールスープを合わせてかっこむ。今や「仙台牛タン」は、笹かまぼこやずんだ餅と並...
地理 なぜ「美女木」は美女の木と書く?──江戸時代から疑われていた“官女伝説”と､三つの地名由来
首都高速道路と東京外環自動車道が交わる、埼玉県戸田市の「美女木ジャンクション」。ラジオの交通情報でも頻繁に耳にするため、関東地方ではすっかり聞き慣れた名称である。しかし、改めて漢字を見ると、かなり不思議な地名だ。「美女木（びじょぎ）」――美...
エンタメ なぜ倉本聰は東京を離れ､富良野で書き続けた?──北の国からが問い続けた､“生きる”と“暮らす”
2026年9月18日、日本のテレビドラマ史に消えることのない足跡を残した脚本家、倉本聰さんが多臓器不全のため91歳で死去した。『前略おふくろ様』『北の国から』『優しい時間』『やすらぎの郷』。半世紀を超える創作活動の中で、彼はテレビという表現...
健康 「膵臓がまた動きました」──河本準一の入院報告が示す､自らの臓器を溶かす急性膵炎の恐怖
2026年9月27日、お笑いコンビ「次長課長」の河本準一（51）が自身のX（旧Twitter）で入院を報告した。「膵臓がまた動きました…12年間、ケアしてケアして大事にしてたんですが…いろんな事が重なると膵臓動きます。少し休んでまた、笑顔で...
生物 なぜ魚は偽物のルアーに食いつく?──「餌の見間違い」だけではない､捕食反射と側線の仕組み
小魚やエビ、昆虫などを模した疑似餌「ルアー」。針が付いたプラスチックや金属の塊を水中で泳がせると、魚は本物の餌ではないことに気づかず、勢いよく食いついて釣られてしまう。本物そっくりに作られたルアーなら、獲物と見間違えるのも理解できる。しかし...
海外 スペイン人は本当に毎日「シエスタ」してる?──豪華な昼食と長い休憩､ただし帰宅が遅い生活
「午後2時になると仕事を中断し、家に帰って豪華なランチ。その後はベッドでゆっくり昼寝（シエスタ）をして、夕方からまた働く」スペインと聞いて、多くの日本人が思い浮かべるこの優雅なライフスタイル。短い昼休みにコンビニ弁当をかき込み、眠い目をこす...
教養 なぜ「秋桜」と書いて「コスモス」と読む?──昭和歌謡が生んだ究極の当て読みと､本当の和名
秋風に揺れる、ピンクや白の可憐な花。日本の秋の風景に欠かせないこの花は、一般に「コスモス」と呼ばれ、文章などではしばしば「秋桜」と表記される。私たちは当たり前のようにこれを「コスモス」と読んでいるが、冷静に漢字を見つめ直してほしい。「秋」は...