科学
ロッテ「チョコパイ」はなぜ日持ちするの?──そして､昔より“小さくなってる…”は気のせい?
生活
雑学 【トマト裁判】トマトは野菜？果物？──最高裁まで行った“食卓の大論争” その判決とは？
私たちの食卓に当たり前のように並ぶトマト。サラダに、パスタソースに、カレーに──。だが、この赤い果実（？）をめぐって、かつてアメリカでは最高裁判所まで争われた裁判があったことをご存じだろうか。「トマトは果物か、それとも野菜か」。一見すると子...
健康 【快眠】「キウイでぐっすり眠れる」って本当？──科学が証明する快眠フルーツの実力とは
「最近なかなか寝つけない…」そんな悩みに対し、意外な食材が注目を集めている。それが “キウイフルーツ” だ。「キウイを食べると眠れるようになる」という話は都市伝説ではない。実は、科学的なエビデンスに裏付けられた“自然派快眠メソッド”として、...
実用 アナタは茶碗蒸しをどう食べる？──正しいマナーは“グチャグチャかき混ぜて飲む”だった！
茶碗蒸しといえば、蓋を開ければ湯気がふわり。スプーンでプリンのようにすくい、一口ごとに出汁の香りを楽しむ──そんなイメージが一般的ではないでしょうか。ところが今、「茶碗蒸しの正しい食べ方」がSNSで話題に。多くの人が「知らなかった」「目から...
生物 【警戒】街中にも!?「吸血マダニ」の正体──知らぬ間に“血を吸われる”という恐怖·対策法も
あなたのすぐそばに、“静かに血を吸う生き物”がいる──かもしれない。その名は、吸血マダニ。森や山奥の話だと思っていないだろうか？だが、彼らは今──河川敷、公園、街の植え込み、あなたの足元にも潜んでいる。しかもやっかいなことに、刺されても痛く...
実用 【裏ワザ検証】おウチで「温泉卵」をつくるなら…？──カップ麺の“アレ”が最強だった件
とろ〜り半熟、ぷるんと白身。旅館の朝ごはんでおなじみの温泉卵──実はこれ、家でも“あるアイテム”を使えば簡単に再現できるって知っていましたか？しかもそのアイテムとは、なんと…カップラーメンの容器！一見、突飛なこの裏ワザ。でも実は、科学的にも...
グルメ 豆腐の“無限アレンジ”がヤバい──そんな食べ方あったの!?絶品すぎるのに簡単·安い·ハマる
物価高騰、エネルギー代高止まり、野菜も肉も値上がり…それでも食卓を支えてくれるのが、そう──豆腐。安い栄養価が高い（たんぱく質、イソフラボン etc）調理しやすい（火を使わなくてもOK）保存もできる（冷奴も、加熱も）でも、冷奴・湯豆腐・味噌...
科学 【なぜ？】サウナは“90℃超”なのにヤケドしないワケ──高温でも平気な「科学的カラクリ」
熱湯90℃に手を入れたら、一瞬で火傷。それなのに──サウナの中では、全身をその温度にさらしながらも、私たちは平然としている。「サウナって熱いのに、なぜ火傷しないの？」その素朴な疑問には、意外にも緻密な科学と人体の知恵が隠れていた。“熱を伝え...
健康 「疲れ」をとる裏ワザ・隠しワザ集──だるい、重い、動けない…そんな日を“軽くする”方法
疲れがとれない。朝起きてもだるくて、昼にはもう頭がまわらない。休んだはずなのに、心も体もずっしり重い──そんなとき、必要なのは「気合」や「栄養」じゃなくて、ちょっとした“ワザ”かもしれません。この特集では、全身のだるさから心のイライラ、内臓...
実用 長話の沼からスマートに抜け出す「話の腰の折り方講座」──礼儀正しく会話を終わらす方法
「でね、そのとき思い出したのがさぁ…」「これ、ちゃんと説明すると長くなるんだけど…」──そう言って延々と話し続ける相手に、あなたはどれだけの時間を“奪われて”きましたか？でも、ただ遮ると感じ悪いし、相手の機嫌を損ねそう…そんな “会話の人質...
教養 【なぜ集めてた？】ベルマークの“正体”──集めて切って送って、だけじゃない驚きの仕組み
「なんか、学校で集めさせられてたよね…ベルマーク。」そう語る大人は多い。お菓子の袋をハサミで切って、家で集めて、小学校に持っていく──でもあれって、いったい何だったのか？ポイント？クーポン？景品交換？違う。ベルマークは、社会を動かす“仕組み...